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苹果手机解除购买项目限制设置的步骤如下。
1、打开苹果手机，进入设置界面，点击“屏幕使用时间”。
2、进入屏幕使用时间界面，点击“内容和隐私访问限制”，如果之前设置了屏幕使用时间密码，则需要输入密码才能进入。
3、进入内容和隐私访问限制界面，点击“iTunes Store与App Store购买项目”。
4、进入iTunes Store与App Store购买项目界面，将“App内购买项目”设置为允许即可解除购买项目限制，此时返回桌面，重新尝试购买操作即可，如果仍然无法解除限制，建议联系苹果客服寻求帮助，还可以通过更改付款方式等方式来绕过购买限制，如果使用的是越狱的iPhone手机，也可以通过越狱的方式解除购买项目的限制，不过请注意，越狱行为可能会违反苹果的服务条款并导致安全问题，请谨慎操作。
仅供参考，如有更多疑问可咨询苹果官方客服或在苹果官网查询，请在解除购买项目限制时确保自己了解相关风险并谨慎操作。